Медицинское сопровождение воспитанников

Медицинское сопровождение воспитанников

Вопросы сохранения и укрепления воспитанников, формирования мотивации к здоровому образу жизни должны стать первоочередной задачей всего коллектива, так как только здоровая личность (физически, социально, психически) сможет успешно адаптироваться в обществе.

Состояние здоровья воспитанников в значительной степени связано с их физической активностью, рациональной организацией питания.

В учреждении рационально организуется режим дня: внеучебное время включает в себя и активный отдых, и участие в кружках и секциях разной направленности, и время для занятий по интересам. Соблюдаются гигиенические нормы и требования к организации воспитательного процесса, требования к использованию технических средств в обучении и воспитании. С воспитанниками проводится работа по гигиеническому воспитанию, пропаганде здорового образа жизни.

Постоянно проводятся мероприятия по профилактике простудных заболеваний, заболеваний органов зрения, опорно-двигательного аппарата, желудочно-кишечных заболеваний и др.

Ежегодно дети проходят  диспансеризацию. Осуществляется распределение воспитанников по группам здоровья. Врачебные назначения выполняются в полном объеме.

При необходимости организуется стационарное лечение воспитанников,  а также санаторно-куррортное лечение.

Систематически  ведется  целенаправленная работа по профилактике травматизма: проводятся  инструктажи по безопасности жизнедеятельности, беседы, викторины, конкурсы, направленные на формирование навыков безопасного поведения.

В детском доме организовано самостоятельное 5-разовое питание в собственной столовой, сбалансированное по химическому составу и калорийности. Залогом здоровьесберегающего питания является перспективное сезонное меню (зимнее, весеннее, летнее и осеннее), согласованное с Территориальным отделением Роспотребнадзора по СК в г. Буденновске и Будённовском районе и утвержденное директором детского дома.

В перспективном меню отражается выход блюд, номер рецептур, химический состав блюд. На основании примерного меню составляется ежедневное меню – требование на выдачу продуктов питания с указанием количества питающихся, выхода блюд, норм закладки продуктов, подписанное медицинской сестрой, бухгалтером, при выдаче кладовщиком и поваром, и утверждается директором.

В целях профилактики йод - дефицитных состояний используется только йодированная соль. Обеспечение воспитанников микроэлементами и витаминами осуществляется постоянным введением в меню  свежих фруктов, соков, искусственной витаминизацией напитков аскорбиновой кислотой, отвара шиповника и употребление хлебобулочных изделий из муки высшего и 1 сорта. Вводятся поливитамины.

Особое место в организации питания занимает обеспечение безопасности продуктов питания. Наличие сертификата соответствия, удостоверения о качестве на каждый вид и каждую партию поставляемой продукции. Качество продуктов проверяет медицинская сестра по питанию и кладовщик, делается запись в бракеражном журнале скоропортящихся продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок. Не допускаются продукты без сопроводительных документов, с истёкшим сроком годности и с признаками порчи.

На пищеблоке детского дома имеется технологическое и холодильное оборудование, а также посуда столовая и кухонная, инвентарь в достаточном количестве.

Прием пищи организован по гибкому графику в соответствии с режимом дня. В уютной и по-домашнему чистой столовой имеется ростовая мебель.

Анализ выполнения натуральных норм проводится раз в 10 дней, месяц, год.

В детском доме разработана и реализуется Программа производственного контроля, в рамках которой осуществляется контроль в том числе и на пищеблоке, согласно графика контроля.

Было предложено воспитанникам детского дома высказывать свои мнения и пожелания в книге отзывов и предложений. Тем самым мы получили возможность учитывать мнения детей при разработке перспективного меню.

Таким образом,  воспитанники детского дома обеспечены сбалансированным и качественным питанием. Выполнение натуральных норм близко к 100%.  

 

 

Дата создания: 11-10-2017
Дата последнего изменения: 11-10-2017
Сообщение об ошибке
Закрыть
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки:
Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте: